为严格落实学校安全工作要求，做好开学前食堂安全准备工作，切实提升高校食品安全责任意识，从源头上预防安全事故发生，8月29日，后勤保障处组织食堂员工在6号楼201阶梯教室召开高校食堂安全专题培训会。后勤保障处副处长耿兴军及相关负责人、食堂经理及食堂档口全体工作人员参加此次培训会。

我校医务室邹丽群从食堂从业人员卫生、食品污染及微生物基础知识、食品安全制度及操作规范、食物安全事件及应急处理四个方面展开培训。常州新奥燃气工程有限公司奚阳进行燃气安全专题培训，他围绕天然气的特性、安全用气使用管理规定、常见的燃气使用隐患等内容进行详细讲解，通过实际案例，阐述了天然气泄漏的预防措施及处理办法。邹区消防大队邵明世进行了消防安全培训，他紧扣高校食堂实际工作情况，着重讲解了火灾防范、初期扑救、安全疏散及自救逃生等基本常识，并示范讲解了灭火器的操作使用及注意事项。邵明世以真实案例为警示，细化讲解了食堂火灾防范、救援的知识与技巧，要求大家在日常工作中，控制好常见火源，防患于未然。

一直以来，后勤保障处秉持师生至上、生命至上的工作理念，以“时时放心不下”的责任感，抓实抓细工作落实，并将继续通过各种形式对全体食堂从业人员及师生开展食品安全宣传活动，普及燃气、消防安全常识，提高安全防范意识和应急处置能力。（文/邹丽群 图/万重峰 复审/耿兴军 终审/梁月清）